Im neuen Herzstück der Elefantenanlage Himmapan entsteht ein thailändisches Restaurant für rund 300 Personen. Die grosse Terrasse, welche sich um den Holzbau herum angliedert, ermöglicht einen direkten Bezug zum Seeufer und Elefantenpark. Das Restaurant wird tagsüber im Stil eines thailändischen Marktes aufgebaut sein. Franco Knie ist es ein Anliegen, dass die Kultur des Heimatlandes des Elefanten im Park spürbar ist. Eine Lüftungsanlage im Untergeschoss mit modernster Wärmerückgewinnung versorgt den Gäste- und Küchenbereich mit Luft. Die anfallende Abwärme aus der gewerblichen Kälte wird zum grössten Teil für die Warmwasseraufbereitung des Restaurants wiederverwendet. Das Restaurant kann für verschiedenste Anlässe genutzt werden.
